Enfin, les beaux jours !  Même s’il pleut, même s’il ne fait pas encore assez chaud, ça y est : nous allons vers l’été ! Le plaisir de se dire que dehors nous tend les bras, que tout ce que nous avons envie de mettre en œuvre va se concilier avec une douceur extérieure, propre à encourager la sérénité conjuguée à l’activité. Notre nouveau TOPNATURE bruisse de cet élan que nous traduisons avant tout en cuisine, tant notre alimentation pacifique et joyeuse nourrit notre lien à la santé de la Terre tout autant qu’à la nôtre. 

À l’horizon culinaire de ce numéro poétique, des balades dans la nature pour une cuisine aux fleurs, aux herbes, aux algues, un détour vers les 72 saisons du calendrier traditionnel japonais, des soupes végétales toutes saisons, de la confort food vegan pour se régresser avec bonheur… Et des interviews de créatrices culinaires, d’écrivain critique, des trouvailles écologiques pour la maison et le jardin, sans oublier, c’est notre signature, des livres, beaucoup de livres écologiques, féministes, artistiques. À TOPNATURE, la passion de transmettrene ne nous quitte jamais.